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从野生粉鲍鱼到养殖鲜鲍，不同品种、不同规格、不同吃法，选对了才是真省钱。
粉鲍鱼水深，我们从源头把每一只都交代清楚。
每一批鲍鱼标明产区、规格、捕捞日期，拒绝以次充好。
顺丰空运 + 保温箱 + 冰袋，48 小时内从海到桌。
零泡药、零注水，干鲍纯天然晾晒，吃得放心。
选规格、教泡发、教做法，资深鲍鱼师傅全程在线答疑。
粉鲍鱼团队扎根沿海产区十余年，从最开始只是帮家人挑几只鲍鱼，到如今服务数万家庭餐桌。我们不懂花哨营销，只懂哪片海域的鲍鱼最肥、哪个季节的干鲍最香。
我们不卖最便宜的鲍鱼，只卖让你觉得"值"的那一只。
懂鲍鱼，更懂你的餐桌
看完这一段，你挑鲍鱼就不会再被忽悠了。
粉鲍鱼按"头"计价，即每司马斤（约 600g）有多少只。"3 头鲍"比"10 头鲍"个头大得多，价格也差出几倍。家用 8–10 头性价比最高。
日本网鲍、吉品鲍、禾麻鲍是干鲍天花板；南非鲍性价比高；大连、福建鲍鱼则是鲜鲍主流，鲜活度优先看产地就近。
优质干鲍手感坚硬、表面有白霜（盐霜与氨基酸析出），摇起来有清脆声响。发软、有异味的基本是受潮或泡过水。
溏心是干鲍陈化后中心形成的软糯胶质层，是顶级干鲍的标志。年份越久溏心越明显，但也越需要耐心泡发。
鲜活粉鲍鱼要选肉足饱满、吸附力强、触碰会收缩的。死鲍、异味鲍果断不要，鲍鱼死后极易产生组胺。
从快手到功夫菜，照着做就能上桌。
最考验鲍鱼本味。鲍鱼刷净去内脏，面上铺蒜蓉粉丝，大火蒸 5–6 分钟，出锅淋热油、生抽，鲜到掉眉毛。
五花肉煸出油，下冰糖炒色，加生抽老抽与黄酒，放入鲍鱼小火慢炖 90 分钟，胶质浓稠挂汁，宴客硬菜。
粉鲍鱼高汤收汁，淋在热米饭上，再加一颗溏心蛋。家里也能做出酒楼级味道，是孩子最爱的吃法。
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